Лучшие рестораны Рима

Рим — город, известный своими богатыми кулинарными традициями и вкусной итальянской кухней. Вот некоторые из лучших ресторанов в Риме, которые вам может быть стоит посетить:

  1. La Pergola: Если вы ищете ресторан высокой кухни, отправляйтесь в La Pergola — единственный ресторан с тремя звездами Мишлена в Риме. Расположенный на крыше отеля Rome Cavalieri, он предлагает потрясающие виды на город и инновационную итальянскую кухню.
  2. Roscioli — Популярная римская траттория, известная своими вкусными пастными блюдами, сырами и мясными деликатесами. Не пропустите их знаменитую карбонару!
  3. Trattoria Da Enzo — Уютная и аутентичная траттория в районе Трастевере, где подают традиционные римские блюда, такие как чачо э пепе и аматричиана.
  4. Pipero al Rex — Ресторан с звездой Мишлен, расположенный недалеко от Колизея, предлагающий инновационную и креативную итальянскую кухню в элегантной обстановке.
  5. Antico Arco — Расположенный на холме Яниколум, этот ресторан предлагает современное видение традиционной римской кухни с акцентом на свежие сезонные ингредиенты.
  6. Emma Pizzeria con Cucina — Если вы ищете вкусную пиццу в Риме, Emma — отличный выбор. Они также предлагают разнообразные другие итальянские блюда в уютной и гостеприимной обстановке.
  7. Il Pagliaccio — Еще один ресторан с звездой Мишлен в Риме, Il Pagliaccio предлагает изысканный опыт обеда с креативными блюдами, демонстрирующими кулинарное мастерство шеф-повара.
  8. Da Felice — Историческая траттория в районе Тестаччо, известная своими классическими римскими блюдами и теплой, гостеприимной атмосферой.
  9. Armando al Pantheon — Расположенный недалеко от Пантеона, этот семейный ресторан уже несколько поколений подает традиционную римскую кухню. Не пропустите их авторские блюда, такие как салтимбокка алла Романа.
  10. Roscioli Salumeria con Cucina — Часть деликатесного магазина, часть ресторана, Roscioli — это рай для любителей еды, где вы можете насладиться высококачественными мясными изделиями, сырами и винами, а также вкусной итальянской кухней.
  11. Da Enzo al 29: Эта небольшая, семейная траттория предлагает традиционную римскую кухню с упором на свежие ингредиенты и простые вкусы. Обязательно попробуйте их фирменное блюдо — Cacio e Pepe.
  12. Trattoria da Danilo: Эта рустикальная траттория является одним из любимых заведений среди местных жителей и предлагает домашние римские блюда, такие как спагетти алла карбонара и сальтимбокка алла Романа. Теплая и гостеприимная атмосфера добавляет немало впечатлений от общественного питания.
  13. Trattoria Monti: Известная своим теплым гостеприимством, Trattoria Monti предлагает уютную атмосферу и блюда, вдохновленные рецептами, переданными из поколения в поколение. Попробуйте их домашнюю пасту и жареное мясо для ощущения традиционной римской кулинарии.
  14. Da Cesare al Casaletto: Расположенный на окраине Рима, эта траттория стоит поездки. Известна своими классическими римскими блюдами, включая салат из пунтарелле и кожу вакинары (поджаренный говяжий хвост), она предлагает подлинный опыт общественного питания вдали от туристических толп.
  15. Ristorante Piperno: С историей, уходящей корнями в 1860 год, Ristorante Piperno известен своей еврейско-римской кухней. Особое внимание заслуживают их артишоковые блюда, carciofi alla giudia (глубоко жареные артишоки) и carciofi alla romana (тушеные артишоки).
  16. Enoteca Corsi: Если вы ищете непринужденный и традиционный римский опыт, загляните в Enoteca Corsi. Этот винный бар и ресторан предлагает разнообразие римских блюд, включая их знаменитую аматричиану и домашние десерты.

 

Это всего лишь несколько из множества удивительных ресторанов, которые предлагает Рим. Независимо от того, ищете ли вы ресторан высшего класса или хотите попробовать традиционную тратторию, вы обязательно найдете что-то по своему вкусу в Вечном городе. Buon appetito!